Detail of book
Table of Content
Mare nostrum
Published: Praha Triton 2010
Pages: 207 s.
Language: čeština
ISBN: 978-80-7387-438-4 (brož.)
Keywords: kulinářství, Středomoří , kuchyně, strava, středomořská strava, pokrmy, recepty, kuchařky, UNESCO
Annotation from Obalkyknih.cz:
Annotation: Tradiční středomořská strava je typem stravy, která i přes značnou různorodost a místní odlišnosti spojovala a částečně dodnes spojuje národy žijící na pobřeží Středozemního moře. Pojem „středomořská strava“ je třeba chápat komplexně jako propojení stravy a životního stylu, způsobu stravování a jeho pozitivního vlivu na zdraví člověka, zejména pokud jde o prevenci kardiovaskulárních chorob. O mimořádném významu tohoto výživového modelu svědčí i fakt, že v listopadu 2010 organizace UNESCO zařadila „středomořskou stravu“ na seznam nemateriálního kulturního dědictví lidstva. Kniha není jen pojednáním o ideálním způsobu stravování, ale přináší rovněž řadu starých i nových receptů středomořské kuchyně
Notes: Obsahuje bibliografie a rejstřík
Discussion
Add post
User not logged in